撰寫單位：餐旅管理系

計畫人員：劉財龍

全文連結

    本研究目的旨在透過餐旅管理系畢業生流向分析，瞭解其進路發展情形，及進行與畢業人數之差異分析。依據前述研究結果，以檢視學生畢業後在就業、升 學、其他方面之成效是否顯著，進一步做為本系系務經營發展機制與運作之檢討及持續改善依據。本研究以Ucan 畢業生流向調查問卷及以餐旅系107 學年度日四技畢業生（共235 人）為調查樣本進行其畢業流向分析，經敘述性統分析結果可知，畢業生235 人，總調查人數為235 人，回覆率100%具完整性。首先，升學方面：1 人佔畢業生總人數流向僅0.4%。其次，就業方面：1.自行創業，6 人佔畢業生總人數流向僅2.6%。2.留於原專班領域(指產學攜手、僑生專班)，134 人佔畢業生總人數流向57%，為佔各類流向最高比例者，亦是佔就業比例最高者。3.其他（一般就業），45 人佔畢業生總人數流向19.2%，為佔各類流向次高比例者，亦是佔就業比例次高者。服兵役方面：9 人佔畢業生總人數流向僅3.8%。留學方面：計0 人佔畢業生總人數流向0%。最後，其他（含待業）方面：40 人佔畢業生總人數流向17%，比例偏高。綜上分析結果可知，畢業生流向以就業人數185人佔畢業生總人數流向79.2%，為佔各類流向最高比例者，亦是佔就業比例最高者，探其究為留於原專班領域(指產學攜手、僑生專班)人數與佔比為最高之故，亦顯示產學攜手學生至業界校外實習銜接最後一哩的重要性。最後，依據研究結果本研究提出建議，以做為本系系務經營發展機制與運作之檢討及持續改善依據。

關鍵詞：畢業生、流向分析