撰寫：秘書室

     還記得1984年自屏東高中畢業後，即遠赴台北唸書及工作，就讀的學校是號稱可以欣賞美麗夕陽的淡江大學，當時因為經濟因素考量選擇就讀夜間部，白天在台北市敦化南路一家市場研究顧問公司工作，每天下班後騎著野狼125，花二個小時往返淡水與台北市區，印象最深刻的是每逢冬季，騎著機車經過當時知名的大度路(飆車路段)，迎著灌入淡水河冷冽刺骨的東北季風，那真的是一段難忘的求學生涯。

     大學畢業後，因著運動的特殊緣分，結識福華大連鎖飯店集團總裁，而一頭闖進五星級飯店的工作領域。1996年9月因為飯店集團在高雄的分店即將開幕，考量著屏東鄉下的父母，於是決定離開生活十多年的台北，轉調至高雄福華大飯店任職，跟上鮭魚返鄉的熱潮。

     與大仁科技大學餐旅管理系的緣分，要從我擔任飯店人力資源部門主管時談起，因著業務的關係，每年都有眾多大專校院餐旅科系學生，經由學校與所屬部門安排至飯店各部門見習，當時大仁科技大學餐旅系的實習學生在飯店見習期間所展現的良好工作態度與認知，加上學習能力強與人際關係佳，讓我留下深刻印象，學生在飯店中也受到大多數部門主管的肯定與認同。2008年8月學校餐旅系正好對外招募一位負責實習業務老師，因著之前人資業務的相關性及系上老師的引薦，故得以進入學校擔任教職。

     進入學校餐旅系服務迄今13年，在學校服務的這段期間有件事情讓我印象深刻，就是我在負責學生校外實習業務期間，2009年8月台灣發生嚴重的八八風災，當時系上在高雄寶來地區飯店進行校外實習的幾位學生，因為寶來地區受災十分嚴重，土石流、街道淹水、交通及對外通訊中斷，災後幾天完全無法聯絡上學生(當時尚無臉書與LINE)，無法得知學生安全與否，當時的我內心十分焦慮，幸好經由電子佈告欄系統(BBS)及寶來當地熱心人士的回覆，方才得知學生均已安全逃往高處，住宿與飲食無虞，幾天後獲知學生將搭乘直升機撤離寶來災區，於是我開車前往直升機降落地點接機，看到直升機降落，所有學生均平安返回的那一刻，那幾天心中承受的重大壓力頓時卸下，淚水不自覺的在眼眶中打轉，至今仍無法忘懷。

     負責學生校外實習業務期間，曾經與國內將近一百家大型知名餐旅企業建立實習合作關係，安排系上學生遠赴美國、澳洲、日本及新加坡等海外餐旅企業見習，拓展學生視野，當時為南部私立科技大學中校外實習制度最具規模的科系，每年獲得教育部補助學生校外實習計畫經費超過百萬，也算是個人進入學校服務後稍微值得一提的經驗。

     今年個人回鍋擔任系主任職務，肩上背負萬般壓力，但基於對學校與餐旅系的情感，個人將會竭盡所能，盡力而為，與系上所有老師一起為餐旅系美好的未來共同打拼。

加油！餐旅管理系。