撰寫單位：餐旅管理系

計畫主持人：柯信忠、王沛文、王智永

全文連結【限本校教職員生檢視】

　　大仁科技大學餐旅管理系 2025 IR 研究報告(系務發展與改善計畫)。本議題是一個非常具有時效性且具備實務意義的研究題目。隨著政府推動「新南向政策」，本校休閒暨餐旅學院確實迎來了大量來自越南、及柬埔寨等國家的學生。要在這項研究中取得深度，可以從「文化調適」、「技能落差」與「職涯銜接」三個維度來切入。
　　研究方法以增進1. 課程支援系統2. 產業鏈結強化3. 管理機制優化為主。歷經改進優化教學方式。結果顯示學生滿意度調查（現有平均 4.38 分），並討論系務相關規劃構想，建立 短中長期規劃以利未來持續改進，期能增進並擴大南向東南亞學生質與量的學習進步與報名就學率。
關鍵字：文化調適、技能落差、職涯銜接